Seit einigen Tagen sind die Eichhörnchen in unserem Garten fleißig am Nüsse sammeln.
Sie sind so zutraulich, dass sie bis auf knapp 1m vor uns sitzen und sich durch nichts stören lassen.
Dann werden die Nüsse vergraben und wieder mit Erde abgedeckt.
Und wenn sie sie im Winter vergessen, treiben die Nüsse im Frühjahr aus :o)
*klugscheißon* Da die Eichhörnchen in diesem Jahr schon Anfang September sooo fleißig sind, schließe ich auf einen frühen Wintereinbruch ... *klugscheißoff*
... so sollten wir uns vielleicht auch ein wenig 'Winterspeck' zulegen.
Also habe ich heute gleich einen Pflaumenkuchen gebacken ... schnell noch ein Foto, bevor er wieder weg ist ...
Und wer von Euch mag ... hier das Rezept:
125 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
175 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g gehobelte Mandeln
Für den Belag:
1000 g Pflaumen, entsteint, halbiert
Zubereitung
Backofen auf 170° C vorheizen (Umluft)
Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig bereiten und in eine runde Silikonform füllen. Glattstreichen.
Pflaumenhälften mit der Spitze in den Teig stecken ... in der Mitte beginnen und dann im Kreis rundherum.
Ca. 70 Min. auf unterster Schiene backen.
Vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!