Am Freitag kocht Frau Benbino Fisch ... am Wochenende wird geschlemmt ... am Montag gibt es meist 'von gestern' ... dienstags und mittwochs wechselt die Speisekarte wöchentlich ... je nach Appetit ... und der Donnerstag ist prinzipiell VEGETARISCH.
... wir sind nicht so sehr Fleisch-Esser und so gibt es natürlich auch in der Woche einige vegetarische Mittagessen ... aber am Donnerstag grundsätzlich ... heute gibt es:
... sie wird traditionell nur mit Kräutern und Salz gegessen ... wir mögen sie aber am liebsten mit frischen Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln ...
750g Mehl
1 P Trockenhefe
500ml lauwarmes Wasser
etwas Salz
2 EL natives Olivenöl
Belag nach Wunsch
Die Hefe mit dem Mehl mischen, das lauwarme Wasser hinzugeben, Salz und Olivenöl hinzugeben, kräftig durchkneten und ca. 1/2 Std. an einem warmen Ort (zugedeckt mit einem feuchten Tuch) gehen lassen.
Dann zwei runde Formen mit dem Teig auslegen, nochmals ca. 20 Min. gehen lassen und dann nach Belieben belegen ...
Im vorgeheizten Ofen ca. 50 - 60 Min. bei 170°C backen.
Wir essen an unserem vegetarischen Donnerstag z.B. einen frischen, bunten Salat dazu.
... und wenn Ihr auch die italienische Küche so sehr mögt, wie wir, dann kann ich Euch wärmstens dieses wundervolle Kochbuch empfehlen:
Oooh wie lecker ! Das hab ich auch schon ein Paar mal selbst gemacht / gegessen.
AntwortenLöschenIch hab auch ein tolles Rezept .. muss mal raus suchen .. könnt ich nämlich auch mal wieder machen :-)
Liebe Grüße Diana