benbino: September 2011

Freitag, 30. September 2011

HEIMAT

Vor ein paar Tagen waren Frau benbino und ihr grosser Lieblingsmann abends HIER zu einem offiziellen Termin ... im Anschluss daran war sogar noch Zeit zum shoppen :-)

So sehr ich diese Augenblicke im Getümmel liebe und auch in vollen Zügen genieße, so sehr wird mir dann aber auch wieder bewusst, wie schön doch unsere Heimat ist.

Unsere Heimat ist das Sauerland ... und so siehts hier um die Ecke aus ...

Möchtet Ihr uns auch Eure Heimat zeigen ... wie siehts bei Euch um die Ecke aus?

... verlinkt unten einfach Euren Blog-Post ...

... und im BENBINO-FLOHMARKT sind neue Sachen eingestellt ...

Donnerstag, 29. September 2011

Am Freitag kocht Frau Benbino Fisch ... am Wochenende wird geschlemmt ... am Montag gibt es meist 'von gestern' ... dienstags und mittwochs wechselt die Speisekarte wöchentlich ... je nach Appetit ... und der Donnerstag ist prinzipiell VEGETARISCH.

... wir sind nicht so sehr Fleisch-Esser und so gibt es natürlich auch in der Woche einige vegetarische Mittagessen ... aber am Donnerstag grundsätzlich ... heute gibt es:

FOCACCIA

... sie wird traditionell nur mit Kräutern und Salz gegessen ... wir mögen sie aber am liebsten mit frischen Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln ...

750g Mehl

1 P Trockenhefe

500ml lauwarmes Wasser

etwas Salz

2 EL natives Olivenöl

Belag nach Wunsch

Die Hefe mit dem Mehl mischen, das lauwarme Wasser hinzugeben, Salz und Olivenöl hinzugeben, kräftig durchkneten und ca. 1/2 Std. an einem warmen Ort (zugedeckt mit einem feuchten Tuch) gehen lassen.

Dann zwei runde Formen mit dem Teig auslegen, nochmals ca. 20 Min. gehen lassen und dann nach Belieben belegen ...

Im vorgeheizten Ofen ca. 50 - 60 Min. bei 170°C backen.

Wir essen an unserem vegetarischen Donnerstag z.B. einen frischen, bunten Salat dazu.

... und wenn Ihr auch die italienische Küche so sehr mögt, wie wir, dann kann ich Euch wärmstens dieses wundervolle Kochbuch empfehlen:

Sonntag, 25. September 2011

HERBSTSPAZIERGANG in der SOMMERSONNE

Freitag, 23. September 2011

HERBSTANFANG

... nun ist es offiziell ...

HERBST

Kalendarisch bzw. astronomisch lässt sich der Zeitpunkt des Herbstanfangs exakt bestimmen, im Jahr 2011 ist es der 23. September um genau 11:04 Uhr mitteleuropäischer Sommerzeit. Es ist der Zeitpunkt der September-Tagundnachtgleiche. Die Sonne "überquert" den Himmelsäquator in Richtung Südhalbkugel, damit beginnt dort der Frühling und bei uns auf der Nordhalbkugel der Herbst.

Auch im Garten sind die Herbstboten nicht zu übersehen ... ich mag ihn, den Herbst ... seine goldenen Blätter, seine klare, kalte Luft, das klare Licht, das knackende Holz im Ofen ...

... den warmen Tee und den warmen Kuchen ...

PFLAUMENkuchen gehört für mich zum Herbst dazu ... es gibt ganz viele leckere Rezepte ... dies ist mein Standardrezept ... ich würde mich freuen, wenn Ihr Euer Pflaumenkuchenrezept unten unter diesem Post verlinken würdet ...

♥

PFLAUMENKUCHEN

180g Margarine

3 Eier

180g Zucker

180g Mehl 2 Teel. Backpulver

1kg Pflaumen

gehobelte Mandeln (wenn Ihr mögt)

Die Teigzutaten verrühren, bis ein schöner Rührteig entsteht. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und mit Paniermehl bestreuen.

... die Pflaumen schön dicht an dicht hineinstecken ...

... Mandeln darüber streuen ...

... bei 175°C (Heißluft) untere Schiene für ca. 60 Minuten in den Backofen ...

FERTIG!

Laßt es Euch schmecken!

♥

Mittwoch, 21. September 2011

THEMENTAG DER BESONDERE AUGENBLICK

Die liebe Bella hat wieder zum 'THEMENTAG' aufgerufen.

Besondere Augenblicke gibt es mit Kindern sehr oft ... im alltäglichen Leben ... in ganz alltäglichen Situationen ...

Ganz oft muss ich dann an ein Sprichwort denken, dass bei mir immer ein Klösschen im Hals erzeugt ... es trifft immer wieder zu, egal, wie alt die Kinder sind ...

~ Nimm dein Kind an die Hand und lass dich führen, betrachte die Steine, die es aufhebt, lausche und hör aufmerksam zu, was es dir erzählt ... und es wird dich in eine Welt entführen, die du schon längst vergessen hast. ~

Einer meiner ganz besonderen Augenblicke ... zu dem ich dann auch noch ein Foto machen konnte (meist kann ich das in diesen Augenblicken nicht), war, als unser Kleiner das erste Mal ohne mein Wissen (ich war gerade mit der Fellnase spazieren) sein Abendessen selbst gekocht hat :-)

Bei MR. LINKY und FLICKR könnt Ihr noch ganz viele BESONDERE AUGENBLICKE sehen.

Sonntag, 18. September 2011

THEMENTAG SHOW ME YOUR FEET

... ich bin etwas spät ... ich weiss ...

Vor einigen Wochen wurden in der Ausgabe 5 des DEINBLICK-Magazin einige meiner SCHUH-Fotos zum Thema 'FOOTWEAR-SPECIAL' veröffentlicht ... das passt natürlich toll zum dieswöchigen Thementag :-)

Hier ist mein Lieblingsfoto aus diesem Special ... uuuuuups ...

Bei MR. LINKY und bei FLICKR gibts noch viel mehr zu sehen ...

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!

Freitag, 16. September 2011

FROLLEIN BENBINOSCHKA #2

Heute Morgen, als ich mit der Fellnase meine all morgentliche Runde drehte, war es wirklich ziemlich frisch ... das Thermometer zeigte 6°C an ... *schüttel*

... war es das jetzt? ... fällt der Herbst jetzt aus und der Winter kommt jetzt schon ... genauso, wie der Sommer ausfiel? ... was habe ich denn noch für Schuhe im Schrank? ... welche Jacke ziehe ich denn dann jetzt an? ... ob ich wohl schon alle Sommersachen wegräume? ...

... all diese Gedanken schossen mir durch den Kopf ...

Nach der Runde mit der Fellnase habe ich mir zunächst einen warmen Tee gekocht und dann einen Kuschelstoff und Schneeflöckchenstoff aus dem Stoffschrank geholt ... jetzt ist es soweit :-)

... Frollein Benbinoschka im Winterkuschellook ... mit Fellmütze, Schneeflöckchenkleidchen ... mit selbstgehäkeltem Schal und selbstgemachten Bommeln ... soooo schön kuschelig ...